“LA CIALOIA” BARBERA D’ASTI D.O.C.G.
Una fiaba narra di un’allodola, in piemontese la “Cialoia”, che si fece forte per proteggere i suoi cuccioli dalla volpe.
La nostra barbera ha le stesse caratteristiche: forza, intensità e persistenza.
La nostra barbera ha le stesse caratteristiche: forza, intensità e persistenza.
Colore:
Dal colore rosso intenso.
Profumo e gusto:
Al naso spiccano i sentori di frutta matura, soprattutto ciliegia e spezie dolci, come la vaniglia.
Al naso spiccano i sentori di frutta matura, soprattutto ciliegia e spezie dolci, come la vaniglia.
Abbinamenti:
Ottimo abbinato a salumi e formaggette, a primi come i ravioli al plin e a secondi a base di carne rossa.
Temperatura:
Da gustare a 14-16°C.
