“VEGNOT” DOLCETTO D’ASTI D.O.C.
È ottenuto da uve Dolcetto.
“Vegnot” in dialetto piemontese indica un piccolo vigneto proprio perché dietro alla casa è situato un piccolo appezzamento di Dolcetto.
“Vegnot” in dialetto piemontese indica un piccolo vigneto proprio perché dietro alla casa è situato un piccolo appezzamento di Dolcetto.
Profumo e gusto:
Risulta essere un vino strutturato e complesso con sentori di frutta matura e fiori rossi.
È un vino secco e di moderata acidità nonostante il nome che può trarre in inganno e che si riferisce invece al sapore dell’uva dal quale si vinifica.
Abbinamenti:
Ottimo se consumato piuttosto giovane e abbinato a salumi, a formaggi stagionati e a piatti strutturati quali primi con ragù di carne o secondi a base di carne rossa.
Secondo la tradizione piemontese si abbina ad un piatto tipico che è la “bagna cauda”.
Ottimo se consumato piuttosto giovane e abbinato a salumi, a formaggi stagionati e a piatti strutturati quali primi con ragù di carne o secondi a base di carne rossa.
Secondo la tradizione piemontese si abbina ad un piatto tipico che è la “bagna cauda”.
Temperatura:
Servire a temperatura ambiente 12-14°C.
